空氣中的濕度和溫度一樣無(wú)處不在 , 天處不有的，南方的黃梅季節(jié)溫度不高，濕度很大，人就感到悶熱難受。同時(shí)潮濕和霉菌對(duì)金屬氧化所造成的損害隨時(shí)在不自不覺(jué)地發(fā)生。
環(huán)境相對(duì)濕度大于 60% 霉菌即可生長(zhǎng)，濕度大于 85% 以上是霉菌的高發(fā)環(huán)境。
工業(yè)產(chǎn)品中光學(xué)鏡頭，磁記錄材料（包括光盤(pán)），影像膠片，電子信息媒體，電子原器件， 儀器，儀表，粉末材料，紙張，木材，絲綢， 皮革，煙草，食品，茶葉，糧食等都是需要控制濕度的物品。
冷凍式除濕機(jī)采用壓縮機(jī) 制冷的原理除濕。空氣中的水分在進(jìn)入蒸發(fā)器冷凝結(jié)成水，然后積聚滴出，排入下水口。除濕機(jī)與空調(diào)器除濕方式不同。空調(diào)器除濕是使整個(gè)空間溫度下降除濕，在夏季，炎熱天氣的條件下較為適用。除濕機(jī)除濕是機(jī)器內(nèi)部降溫，把空氣中的水排出，對(duì)空間的溫度反而略微上升，但溫差反映不明顯，比較適用四季，用電量也節(jié)約。
除濕機(jī)應(yīng)避免放在熱源旁使用，要保持進(jìn)出風(fēng)口的暢通，一般情況下，除濕機(jī)應(yīng)放在空間的居中較合適，周?chē)鷳?yīng)有足夠的空間，不要堆放物品。保持空氣流暢，可以達(dá)到除濕的效果均勻。
冷凍除濕機(jī)在低溫（ 18 ℃ 以下）環(huán)境條件使用，都會(huì)結(jié)霜或結(jié)冰，有除霜功能的會(huì)自動(dòng)化霜，沒(méi)有除霜功能的，用人工化霜（斷電的方式）一般情況下溫度低，濕度也低，濕度低于 40% 以下，除濕的效果就不明顯，速度也很慢。
名義除濕量是在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境條件下測(cè)定的若除濕量標(biāo) 50 升 / 日，就是指在 30 ℃ RH80% 的環(huán)境下 24 小時(shí)測(cè)定的出水容積，有的廠(chǎng)家采用“品脫/天”為除濕機(jī)表示，1品脫=0.47341公斤，基本作廢。
除濕機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中，出風(fēng)口排出熱風(fēng)是機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象，冬季濕度低，出風(fēng)口溫度也明顯下降，屬正常現(xiàn)象。
除濕機(jī)廣泛用于機(jī)房(醫(yī)療、電力、電信)，車(chē)間倉(cāng)庫(kù)(電子、鞋業(yè)、服裝、煙草、糧食、皮革、璃、紙業(yè)) ，檔案管理(銀行、公安、博物館、檔案館、政府機(jī)關(guān)) ，家庭。
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