面粉是一種由小麥磨成的粉末。其吸濕性特別的強，對適度也可以說是特別的敏感，一般面粉儲存的濕度要求是在13%左右，如果濕度大了，就會導致面粉發霉，嚴重時會不能食用。
面粉和老百姓的生活息息相關，如果面粉廠家或經營面粉銷售的沒有合理的控制濕度的話將嚴重影響老百姓的身心健康。因此倉庫使用除濕機是不可少的。
面粉儲藏溫濕度要求
根據一般經驗，面粉的水分在12％以下，溫度在350C左右；水分13.5%，溫度在250C左右，通常可以保管3－6個月。在溫度、濕度和面粉水分者處于條件下，保管期長為一年半左右。秋冬季加工的面粉比夏季加工的面粉好保管；陳小麥比新小麥粉好保管。
淀粉保存沒有什么國家標準，但庫房要保持干燥通風,相對濕度不超過70%為宜，否則淀粉是吸潮的，容易板結，對溫度要求不高，保持正常的溫度就可以了。當然能控制在15度左右更高。另外要盡量避免陽光照射。
面粉倉庫儲存使用除濕機防潮防霉，可以有效的為面粉倉庫打造干燥的濕度空間，除濕原理是由風扇將潮濕空氣抽入機內，經過制冷系統(壓縮機，蒸發器，冷疑器)相互作用下疑結成霜，系統自動升溫化霜成水流入盛水箱，產生出干燥空氣排出，如此循環使室內濕度降低，潮濕空間逐步達到干燥舒適的效果。
除濕機產品性能特點：全塑鋼設計，造型新穎美觀，輕便靈巧，適合住宅別墅、小面積廠房倉庫，家庭，辦公場所，實驗室，微機房使用。機組配置了高低壓保護，防凍結保護，電流過載保護等重要保護裝置，并設有多項運行和故障顯示功能，運行安全穩定。熱交換器經進口加工設備精心制造，換熱效率高，結構緊湊，因而運行震動小，噪音低，除濕量大，故障率低，使用壽命長。
